Certificaciones EHEDG y 3-A

En un mercado cada vez más exigente, contar con certificaciones como EHEDG y 3A no solo garantiza altos estándares de higiene, sino que también abre las puertas a nuevas oportunidades comerciales. Descubre cómo estas certificaciones internacionales elevan la calidad de tus procesos y fortalecen la confianza en tu marca.

Las certificaciones EHEDG y 3A son reconocidas internacionalmente y garantizan que los equipos cumplan con los más altos requisitos de higiene y seguridad alimentaria.

Normas 3A

Emitidas por Sanitary Standards Inc. (EE. UU.), las normas 3A son un referente en higiene industrial. Se aplican a equipos para:

• Industria alimentaria (lácteos, cárnicos, bebidas).
• Sector farmacéutico.
• Procesos que requieren contacto seguro con alimentos.

Características clave:

• Materiales aptos para grado alimenticio.
• Diseños que evitan contaminación cruzada.
• Cumplimiento con regulaciones FDA y USDA.

Certificación EHEDG

El European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) establece pautas para:

• Equipos, empaques y procesos en la industria alimentaria.
• Cumplimiento con la legislación europea (EC 1935/2004).
• Validación mediante pruebas rigurosas antes de la certificación.

Beneficios de la certificación

• Confianza y prestigio en el mercado.
• Acceso a grandes contratos.
• Promoción y visibilidad.
• Reducción de riesgos.

¿Cómo obtenerla?

Se debe de cumplir con los requisitos para la certificación 3A los cuales son contar con un diseño sanitario, contar con materiales certificados y realizar pruebas de funcionamiento en condiciones reales.

El proceso para la EHEDG es la evaluación de diseño por ingenieros EHEDG, pruebas de limpieza (CIP/SIP) y resistencia microbiana y la validación final y emisión del certificado.